SPEISEKARTE

Fingerfood

Amuse

Brotgang

Beef / Cashew / Yuzu-Kosho
Jakobsmuschel / Avocado / Kalb
Taube / Grüner Curry / Cous Cous
Forelle / Erbse / Buttermilch
Gurke / Shiso / Kimchi
Lamm / Merguez / Sellerie
Käsekuchen / Baiser / Kiwi
Ananas / Karamell / Kaffee

Wir plaudern aus dem Nähkästchen

Unser wechselndes 8-Gänge-Menü, inklusive Starter, Brotgang und Petit Fours.

H₂O ist im Menü inbegriffen!

Eine vegetarische Alternative ist nach Rücksprache möglich. Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitten wir um telefonische Rücksprache unter 05381 78877.

8 Gänge · € 170

Ceviche und Kaviar-Amuse, Restaurant Harzfenster

SIGNATURES

  • Pléiade Poget Austern 1 Stück € 6 / 3 Stück € 12
  • Osietra Kaviar / Blinis 10g € 30 / 20g € 50 / 30g € 65
  • Hamachi / Rote Zwiebel / Ceviche € 22
  • Hummer Thermidor Harzfenster-Style € 38

Bitte beachten Sie unsere No-Show- und Stornierungsbedingungen

Amuse-Bouche-Variationen auf Holzbrett, Restaurant Harzfenster

#REINSCHMECKERMENÜ

Ein Genuss für die Sinne mit lokalen Köstlichkeiten kombiniert mit internationalen Aromen. Die unvergessliche Atmosphäre des kulinarischen Abends abgerundet durch eine Übernachtung im hauseigenen Hotel Görtler.

6-Gang-Menü inkl. Aperitif und inkl. Übernachtung im Doppelzimmer: € 357,- für 2 Personen

Reservierung über Kontakt
Eingedeckte Tische im Restaurant Harzfenster bei Kerzenlicht (KI-generiertes Bild) KI-generiert

Buchbar nur Mittwochs & Donnerstags

#TWENÜ

Gruß aus der Küche, #TWENÜ Restaurant Harzfenster

Du bist unter 30 und hast Bock, die gehobene Gastronomie kennenzulernen? Dann genießt das #TWENÜ. Das #TWENÜ umfasst einen Aperitif, einen Gruß aus der Küche, ein 3-Gänge-Menü, drei passende Gläser Wein, Mineralwasser und zum Abschluss einen Kaffee/Espresso – All In. p.P. 99 EUR

Eine wunderbare Gelegenheit, die Welt der gehobenen Gastronomie früh kennenzulernen und aufgeschlossene junge Menschen zu treffen. Ein kleiner Tipp: Gebt bei der Reservierung einfach Bescheid, dass ihr das TWENÜ möchtet. Veggie-Optionen sind immer am Start.

Das TWENÜ wurde von JRE ins Leben gerufen – einem Netzwerk junger, kreativer Spitzenköch*innen. Das heißt, hier kommt Spitzengastronomie von jungen Talenten direkt auf den Teller – speziell für euch!